Torten Liebhaber

Für alle großen und kleinen Genießer, denen nichts über eine leckere Torte zum Geburtstag oder anderen Feierlichkeiten geht.

 

 Im Jahr 2012 sind die folgenden fünf Torten entstanden. Es kam mir vor als wären es mindestens zwei mehr gewesen...Zum einen, weil sich Geburtstage häuften und ich an einem Wochenende eine Torte und einen Kuchen genbacken habe. Zum anderen, weil meine Einschlaf-Lecktüre öfters Back-Zeitschriften sind... ich denke und träume schon in Form von Backwerken jeglicher Art und wie sich etwas Umsetzen bzw. zweckentfremden lässt.

Twilight Buchtorte

Länge ca. 28cm, Breite ca. 19cm, Höhe ca. 6cm. Drei Schokoladen-Tortenböden gefüllt mit zwei Schichten Schokoladen-Buttercreme, eingestrichen mit Zartbitter-Ganache, überzogen mit eingefärbtem Fondant, gekrönt mit einem handbemalten Bild. Das Geburtstagskind betitelte diese Torte ganz begeistert als "Schogasmus". Was bedeuten soll: Schokoladen Orgasmus. 

Bambie-Torte

 

 Durchmesser ca. 20cm, Höhe ca. 6cm. Im Herbst entstand diese Torte mit drei Vanille-Tortenböden, einer Schicht selbstgemachter Kürbis-Apfel-Marmelade sowie einer Schicht Vanille-Buttercreme. Mit der Buttercreme habe ich dir Torte eingestrichen und anschließlichend mit gemalenen Haselnussen bestreut. Die Rehkitze, Pilze und die Igel bestanden aus Vanille- sowie Schokoladen-Fondant. 

Herbst-Torte

Durchmesser ca. 15cm, Höhe ca. 5cm. Am gleichen Tag wie die Bambie-Torte entstand die Eichel-Torte, Boden, Buttercreme und die äußere Verziehrung sind gleich, bis auf eine Schicht Nussnougatcreme. Die Eicheln bestehen aus Schokoladen-Fondant und die äußersten Eichelhütchen aus handbemaltem Vanille-Fondant.

 Rennrad-Torte

Durchmesser ca. 15cm, Höhe ca. 6cm. Diese Torte konnte ich leider nicht anschneiden, weil sie im Ganzen verschenkt wurde. Das Rezept ist dasselbe wie bei der Herbst-Torte oben, nur dass es ein Tortenboden und eine Schicht Buttercreme mehr waren. Ringsum ist die komplett mit Vanille-Fondant überzogene Torte von Hand mit den nachempfundenen "Schweizer Alpen" bemalt.

Fliegenpilz Nr. 27

Durchmesser ca. 15cm, Höhe ca. 9cm. Vanille-Tortenboden mit Schokoladenchips, dazwischen zwei Schichten samtweiche Vanille-Buttercreme, eine Schicht Cranberrie-Gelee. Die Torte wurde mit einer Zartbitter-Ganache eingestrichen und mit Fondant überzogen.

Mohn-Marzipan-Torte

Diese Torte ist schon Ende 2011 entstanden. Wie alle meine kleinen Torten hat sie einen Durchmesser von ca. 15cm und eine Höhe von ca. 4cm. Die Tortenböden bestehen aus einem Rührteig mit Mohn, darüber eine Schicht Himbeer-Konfitüre und Sahne. Mit Marzipan eingedeckt und Belegkirschen ganiert.

Mehr Fotos gibt es wie immer hier auf Flickr zu sehen.

Ich wünsche Euch eine genussreiche Zeit.

Eure Mona